Quali normative o requisiti di sicurezza si applicano ai film di polietilene per imballaggio alimentare in Italia?

In Italia i film di polietilene destinati al contatto con gli alimenti rientrano nei MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti) e devono rispettare un quadro normativo europeo e nazionale. I riferimenti principali sono il Regolamento (CE) 1935/2004 (requisiti generali), il Regolamento (UE) 10/2011 (norma specifica per i materiali plastici, con lista positiva delle sostanze e limiti di migrazione) e il Regolamento (CE) 2023/2006 sulle buone pratiche di fabbricazione. Ogni fornitura deve essere accompagnata dalla Dichiarazione di Conformità e dai relativi test di migrazione.

Quadro normativo di riferimento

• Regolamento (CE) 1935/2004: norma quadro su tutti i MOCA. Stabilisce che i materiali non devono cedere sostanze pericolose per la salute né alterare odore, sapore o composizione dell'alimento.
• Regolamento (CE) 1935/2004: norma quadro su tutti i MOCA. Stabilisce che i materiali non devono cedere sostanze pericolose per la salute né alterare odore, sapore o composizione dell'alimento.
• Regolamento (CE) 2023/2006 (GMP): impone buone pratiche di fabbricazione e un controllo di qualità documentato lungo il processo produttivo.
• Regolamento (UE) 2022/1616: disciplina le condizioni per l'impiego di plastica riciclata a contatto con gli alimenti.
• DM 21 marzo 1973 e D.Lgs. 29/2017: rispettivamente le disposizioni nazionali integrative per i materiali non armonizzati a livello UE e il regime sanzionatorio italiano per le violazioni in materia di MOCA.

Requisiti di sicurezza tecnici

• Limite di migrazione globale (OML): la cessione complessiva di sostanze dal film all'alimento non deve superare 10 mg per dm² di superficie a contatto, ovvero 60 mg per kg di alimento.
• Limiti di migrazione specifica (SML): ogni singola sostanza autorizzata ha una soglia massima di cessione, da verificare con test di laboratorio su appositi simulanti alimentari, a tempi e temperature rappresentativi dell'uso reale.
• Lista positiva: possono essere impiegati solo monomeri e additivi inclusi nell'elenco autorizzato dal Reg. UE 10/2011.
• Valutazione delle NIAS: vanno considerate anche le sostanze non intenzionalmente aggiunte, come impurità e prodotti di degradazione.
• Tracciabilità ed etichettatura: obbligo di rintracciabilità lungo tutta la filiera e di corretta identificazione del materiale come idoneo al contatto alimentare.

Novità in arrivo

A queste norme si aggiunge il Regolamento (UE) 2025/40 (PPWR), che introduce dal 12 agosto 2026 la restrizione delle sostanze PFAS negli imballaggi alimentari, un requisito ulteriore che i film food dovranno soddisfare oltre alla conformità MOCA.

La garanzia Plastisac

Plastisac produce film in polietilene per il settore food esclusivamente con materie prime vergini di alta qualità, in conformità al Regolamento UE 10/2011, sottoposte a controlli sia in fase di produzione sia in fase di taglio. L'idoneità è attestata dalla Dichiarazione di Conformità MOCA e dalle certificazioni aziendali, tra cui la UNI EN 15593 sulla gestione igienica nella produzione dei MOCA. Il quadro completo degli obblighi è approfondito nelle normative sugli imballaggi per alimenti. Per le applicazioni a contatto diretto sono disponibili il film in bobina food e i fogli in polietilene alimentare.